根据您提供的信息，以下是有关携带欧元前往欧洲的一些建议：
现金携带量
建议携带500-1000欧元现金，这通常足够应对初期的一些费用，如住宿和生活费。
根据德国海关规定，游客携带的现金不得超过10000欧元。
对于法国，携带的现金不得超过7622欧元。
英国海关规定，从欧盟以外的国家入境英国，不能携带超过或等同于1万欧元的货币。
生活费用参考
德国留学生每月生活费用大约在642至1547欧元之间。
意大利生活费用方面，住宿费大约在300-650欧元/月，生活费（自己做饭）大约在100-150欧元。
其他注意事项
尽量使用国际通用的信用卡和适量现金，以便于日常消费。
如果您担心安全问题，可以考虑将一部分现金换成旅行支票或汇票，但要注意换汇时可能产生的手续费。
现金最好分装成小面额，以便于使用。
请根据您的具体目的地和计划，考虑以上建议，并确保遵守当地海关规定。