河南学生去日本留学，选择专业时可以考虑以下领域：
动漫设计与制作：
日本动漫在全球享有盛誉，动漫设计与制作专业具有很高的市场需求和发展前景。相关专业课程可能包括动画制作、角色设计、剧本创作等。
半导体与电子工程：
日本的半导体和电子工程领域处于世界领先地位，这个专业对于希望在该领域发展的学生来说是一个很好的选择。课程可能涵盖微电子、集成电路设计、信号处理等。
材料科学与工程专业：
材料科学在现代工业中扮演着重要角色，这个专业的研究方向广泛，包括纳米材料、复合材料、生物材料等。学生可以在课程中学到材料合成、性能测试和应用开发等技能。
计算机科学与技术：
计算机科学是日本的热门专业之一，涵盖了软件开发、人工智能、大数据分析等多个方向。这个专业为学生提供了广泛的职业选择，包括程序员、系统分析师、数据科学家等。
经济学与管理学：
经济学和管理学是日本留学的传统热门专业，涵盖了企业管理、市场营销、国际商务等。这些专业对于希望进入商业领域或从事经济分析的学生来说非常合适。
传媒专业：
日本的传媒业非常发达，包括电视、广播、出版等多个方面。传媒专业的学生可以学习到如何制作高质量的媒体内容，并了解媒体行业的运作模式。
环境科学与工程专业：
随着环保意识的提高，环境科学与工程专业的需求也在增加。这个专业涵盖了环境工程、环境科学、可持续发展等领域，学生可以学习到如何处理环境污染、进行环境规划和管理等技能。
医学专业：
日本的医学专业在科研和临床方面都处于世界先进水平，尤其是临床医学、公共卫生和药学专业。学生有机会接触到最先进的医疗技术和设备，并且有广泛的就业机会。
建筑学专业：
建筑学是日本的传统强项之一，涵盖了建筑设计、城市规划、景观设计等领域。学生可以学习到如何设计美观且实用的建筑，并参与到实际的工程项目中。
机器人专业：
日本的机器人技术在世界上处于领先地位，这个专业涵盖了机器人设计、制造、控制等多个方向。学生可以学习到如何设计和制造先进的机器人系统，并应用于工业、医疗、军事等领域。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业前，仔细了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最合适的选择。