美国留学签证的性质是非移民签证。美国移民法为赴美留学人员提供了两种非移民签证类别：
F-1签证：
发放给赴美进行学术学习的留学生，包括本科生、研究生及在语言学校学习语言课程的学生。F-1签证要求学生必须全日制学习，并且有严格的出勤率和上课时间规定，学生可以在学校及政府允许的范围内打工。
M-1签证：
发放给进行非学术或职业学习的留学生，如职业培训等。
此外，还有J-1签证，主要发给访问学者或交流学者，用于赴美进行合作研究。
综上所述，美国留学签证主要是非移民签证，具体类别为F-1和M-1，分别适用于学术性学习和职业技能培训。