北京外国语大学（北外）为留学生提供了多样化的学习项目，涵盖多个学科领域。以下是一些留学生可以选择的专业和课程：
语言类专业:
英语系学生从大一到大四的课程包括精读、口语、听力、写作和语音等。
其他语种的学生除了学习本专业知识外，通常需要学习英语作为第二外语，分为不同等级，从三级开始修起，三、四级为必修课程。
本科留学项目:
包括留学预科、2+2留学、留学预备班等，学生在国内学习一段时间后，转入国外合作大学继续学习。
研究生留学项目:
提供如法语文学、语言学与教学法、法语国家与地区研究等方向的课程。
学硕需要修满30学分，其中方向专业课是10学分。
专业选择:
包括经济学、金融、会计、市场营销、信息与决策科学、工商管理、国际商务、人力资源、小型企业研究等。
新西兰留学项目提供的专业选择包括金融、会计、市场营销、国际贸易、国际商务、人力资源管理、财务管理、工商管理、酒店管理、旅游管理、管理信息系统、体育管理、心理学、经济学、国际商务英语、传媒、音乐与媒体管理、设计、教育学等。
SAT精品留学项目:
为中国高中生设计，通过在北外一年的学习，学生可以提高SAT考试技能，全面提升英语水平，并为赴美留学打下良好基础。
北外的学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和课程。