当留学生在国外遭遇挑衅时，以下是一些处理建议：
保持冷静
不要被挑衅者的行为激怒，避免情绪失控。
避免直接冲突
如果挑衅者继续侮辱或骚扰，可以选择不回应，保持距离。
寻求帮助
联系学校的`personal tutor`或中国学联，他们可以提供支持和建议。
在严重情况下，可以联系中国大使馆寻求帮助。
记录证据
如果遇到微歧视、骚扰等，保存相关的文字、邮件、视频等证据。
利用法律手段
根据当地法律，可以向歧视者的上级或相关部门投诉。
在必要时，可以向法院提起诉讼。
了解当地法律
学习和了解所在国家的平等法案和防止骚扰法等法律，以便在必要时采取法律行动。
紧急避险
如果遇到仇恨犯罪等紧急情况，应立即离开现场，并寻求紧急帮助。
请记住，这些建议是基于一般情况下处理挑衅的方法，具体情况可能会有所不同。在处理问题时，请确保自己的安全为首要考虑