留学生回国后，在做饭方面可能会有一些习惯上的变化，以下是一些建议：
食材处理
肉类：切块或切片后，与调料（如生抽、老抽、淀粉、橄榄油）一起放入保鲜袋腌制，烹饪时直接热锅下油快速炒熟。
鱼：切片或整只，加入橄榄油、黑胡椒和盐腌制后，可冷藏或冷冻。
虾：选择开背去虾线或去壳的虾，加入调料后冷藏或冷冻。
蔬菜：叶类去根洗净后擦干水分放入保鲜袋；根茎类如土豆、胡萝卜切块或切片。
酱料使用
利用各种酱料如老干妈、李锦记、饭扫光、韩国烧烤酱、美国龙虾酱等，增加食物风味。
焯水
对肉类进行焯水，特别是牛肉和猪肉，以去除腥味，焯水时加入料酒。
简单食物
虾和鸡蛋是容易准备的食物，适合初学者。
利用烤箱，可以制作多种食物，减少油烟。
储存方法
蔬菜最好在冷藏条件下储存，温度控制在4度以下以减少亚硝酸盐酶的活性。
水果处理
水果如提子、葡萄、车厘子、蓝莓等洗净后擦干水分放入保鲜袋。
快捷替代品
使用冷冻的蒜蓉和姜蓉，方便快捷。
以上是一些基本的建议，可以根据个人口味和实际情况进行调整。