日本男性选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域不仅在日本有较高的就业前景，而且回国后也能发挥重要作用：
建筑专业
课程设置：包括材料科学、力学、工程学等基础课程，以及建筑制作、设计竞赛等实践课程。此外，建筑专业还注重与其他学科的交叉，如艺术、哲学等。
就业前景：日本建筑行业虽然面临一些变化，但对高素质人才的需求逐渐增加。毕业生可以在建筑行业从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面的工作。
优势院校：东京大学、京都大学、一桥大学、早稻田大学、名古屋大学等。
IT和机械制造专业
专业内容：涵盖计算机专业，如UI设计、4G移动开发、互联网编程、大数据、云计算、VR等。
就业前景：IT行业和机械制造、汽车制造等行业的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理等方面的工作需求量大。
优势院校：京都大学、东京工业大学、东京大学、东京理科大学等。
汽车产业制造专业
专业内容：学习汽车制造相关的技术和管理知识，涉及低油耗、高质量、外形美观等优点。
就业前景：现代化的汽车制造行业技术含量高，维修方法规范，设备智能自动化，就业前景广阔。
动漫专业
专业内容：学习漫画创作、动画制作等相关知识和技能。
就业前景：全球动漫产品60%以上由日本出产，中国动漫专业人才缺口大，就业前景好。
优势院校：京都精华大学、名古屋造型艺术大学、东京艺术大学等。
传媒专业
专业内容：涵盖数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。
就业前景：日本传媒行业发达，人才需求增长快，薪资水平高。
环境类专业
专业内容：学习环境工程、环境科学等相关知识。
就业前景：随着环境问题的加剧，环境工程成为未来发展的重要方向。
医学看护类专业
专业内容：学习医学知识和护理技能。
就业前景：日本医学水平高，老龄化严重，看护类专业需求量大。
教育类专业
专业内容：学习教育理论、教学方法等。
就业前景：教育是国家发展的未来，教育类专业就业前景广阔。
金融与会计专业
专业内容：学习金融知识和会计技能。
就业前景：金融与会计行业是日本经济的重要支柱，就业前景好。
旅游与酒店管理专业
专业内容：学习酒店管理、旅游规划、客户服务等相关知识和技能。
就业前景：日本是旅游大国，旅游业是其经济的重要组成部分，就业前景好。
根据以上信息，建议日本男性学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择建筑、IT、机械制造、动漫、传媒、环境工程、医学看护、教育、金融与会计或旅游与酒店管理等专业。这些专业不仅在日本有较好的就业前景，而且回国后也能发挥重要作用。