去德国留学送礼物可以考虑以下几种选择：
中国特色礼品
丝绸制品：丝绸是中国文化的代表之一，可以送丝巾、披肩等。
中国结：具有中国特色的挂件，适合送给朋友或同学。
工艺小筷子：北京秀水卖的工艺小筷子也是不错的选择。
脸谱：具有民族特色的脸谱，适合送给喜欢中国文化的人。
食品和零食
小零食：德国很少有国内常见的零食，如牛肉干、泡椒凤爪等，可以带一些回国。
巧克力：德国的巧克力品种丰富，可以送一些高品质的巧克力。
文艺类礼物
书籍：根据对方的兴趣选择一本好书，或者送一份杂志。
唱片：如果对方喜欢音乐，可以送一张精选的唱片。
户外用品或运动器材
户外用品：如果对方喜欢户外运动，可以送一些实用的户外用品。
运动器材：如瑜伽垫、跑步机等，适合喜欢运动的人。
个人用品或饰品
手表：卡西欧或爱国者等品牌的男士手表，适合送给男性朋友。
护肤品：德国世家、芭乐雅等品牌的护肤品，适合送给女性朋友。
纪念品
钥匙链：有特殊意义的钥匙链，适合送给朋友或家人。
小雕像：有特色的纪念品，适合送给喜欢收藏的人。
德国特色商品
刀具：德国刀具品质优良，适合送给喜欢烹饪的人。
皮具：如皮夹、皮带等，适合送给需要的人。
总的来说，选择礼物时要考虑对方的兴趣和喜好，以及礼物的实用性和代表性。一些具有中国特色和文化意义的礼品，如丝绸、中国结和脸谱，往往能给人留下深刻的印象。同时，食品和零食也是不错的选择，因为它们在德国较为稀缺，能带来惊喜。