到日本留学，选择专业时可以考虑以下领域：
机械制造专业：
日本在机械制造领域处于世界领先地位，该专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。推荐院校包括东京大学、东北大学、东北工业大学和大阪大学等。
IT专业：
随着互联网的普及和技术的快速发展，IT专业成为热门选择。专业方向包括计算机科学、软件工程、网络工程等。日本的科技企业和互联网公司为留学生提供了丰富的实习和就业机会。
汽车制造专业：
日本的汽车制造业在世界上具有很高的声誉，该专业的毕业生在汽车制造和相关行业有广泛的就业机会。推荐院校包括东京大学、东北大学、东北工业大学等。
商科专业：
商科专业包括国际贸易、市场营销、金融等，这些专业在日本及全球都有很好的就业前景。推荐院校包括东京大学、京都大学、庆应义塾大学等。
福祉专业：
随着社会对福祉服务的需求增加，该专业在国内的发展前景广阔。推荐院校包括东京福祉大学、早稻田大学等。
动漫专业：
日本的动漫专业世界领先，毕业生在动画制作、游戏设计等领域有很高的需求。推荐院校包括京都精华大学、东京艺术大学、东京工艺大学等。
医学与护理类专业：
日本的医疗体系和护理服务非常发达，医学与护理专业的毕业生需求量大，且就业前景广阔。推荐院校包括东京大学、京都大学、庆应义塾大学等。
传媒专业：
日本的传媒行业非常发达，涵盖数字电视、多媒体、广告学等新兴领域。毕业生可以从事新闻出版社、广播电视新闻工作、数码编辑等工作。推荐院校包括东京都市大学、东京工科大学、名古屋学芸大学等。
经济专业：
经济学专业就业面广，适合从事对外贸易、市场营销等工作。推荐院校包括东京大学、京都大学、大阪大学等。
教育学类：
教育学专业的毕业生适合从事教育、培训、人力资源等工作。推荐院校包括早稻田大学、筑波大学、名古屋大学等。
根据以上信息，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。如果希望在日本就业并希望留在日本，选择日本优势明显的专业如机械制造、IT、汽车制造等会有很好的发展。如果希望回国发展或在国际化企业工作，商科、传媒、经济等专业也是不错的选择。医学与护理类专业则适合对医疗行业有兴趣的学生。