江西落户留学生的补贴金额因城市而异，以下是一些常见城市的补贴标准：
南昌市
全日制博士研究生：每月1500元人民币。
全日制硕士研究生：每月1000元人民币。
其他城市
住房补贴：本科生每年约1.5万至20万人民币不等，硕士生每年约2.5万至30万人民币不等，博士每年约3万至50万人民币不等。
生活补贴：本科生每月约600至3000元人民币不等，硕士生每月约800至3000元人民币不等，博士每月约2000至10000元人民币不等。
创业补贴：一般在10万至50万人民币左右。
建议根据具体落户的城市和政策，详细了解相关的补贴申请条件和金额。