大三学生选择留学专业时，可以考虑以下热门和具有前景的专业：
商科专业
管理学
市场营销
国际商务
金融学
会计学
工程领域
计算机科学与技术
电子信息工程
机械工程
土木工程
化学工程
自然科学类专业
理学
工学
医学
农学
人文和社会科学类专业
文学
历史学
哲学
经济学
法学
教育学
艺术学
其他专业
信息IT专业（如软件工程、通讯网络、游戏开发等）
精算专业
医学专业（如临床医学、医学影像学等）
自然科学研究（如数学、物理、海洋科学等）
选择留学专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的专业优势。同时，留学也可以提供国际化的视野和实践经验，有助于未来的职业发展。