去欧洲留学的最佳时间主要取决于个人的留学目的和各个国家的申请截止日期。以下是一些关键的时间点和建议：
法国
最佳时间：夏季，6月至8月间。这个时候气温适宜，天气晴朗，非常适合学习和体验法国的文化节庆活动。
英国
申请高峰期：9月至11月。英国大学一般在每年的7月、8月、9月、10月和11月陆续开放申请通道，9月至11月是申请次年入学的最佳时间。尤其是牛津、剑桥等高端大学，申请时间需要提前到11月份左右。
德国
留学申请时间：夏季在一月十五日之前提交入学申请，冬季在七月十五日之前提交入学申请。十一月至明年三月期间，留学生要准备好审核及DSH考试。
北欧五国
申请时间：
芬兰的阿尔托大学：11月28日至12月27日。
瑞典的于默奥大学：1月中旬截止。
挪威的奥斯陆国立艺术学院：2月1日截止。
丹麦皇家艺术学院和冰岛艺术学院：早春前完成申请。
瑞士的苏黎世联邦理工学院和日内瓦艺术设计学院：第一轮申请截止在11月末至12月中旬。
欧盟奖学金项目
Erasmus和EIT奖学金项目的申请时间集中在每年1月底，建议尽早准备材料。
建议
提前规划：尽早准备留学材料和申请，尤其是对于竞争激烈的学校和奖学金项目。
关注截止日期：不同国家和学校的申请截止日期不同，务必提前了解并按时提交申请。
考虑个人情况：根据个人学习计划和职业规划选择最适合自己的留学时间和目标国家。
希望这些信息对你有所帮助，祝你留学顺利!