西班牙留学生的早餐选择可以包括以下几种：
咖啡和牛奶：
这是西班牙人早餐的经典组合，类似于拿铁咖啡，但通常使用浓缩咖啡和蒸牛奶。
面包和饼干：
包括各种类型的面包片和小饼干，如长面包、切片面包等，有时还会搭配一些果酱或奶酪。
煎蛋和火腿肠：
煎蛋和火腿肠是简单而美味的早餐选择，可以在家自己烹饪，也可以去超市购买现成的。
方便面：
康师傅方便面在西班牙的价格相对便宜，适合时间紧迫的情况。
各种酱：
如水果酱、花生酱、巧克力酱等，可以在面包上涂抹，增加风味。
水果和果汁：
新鲜水果和果汁也是早餐的一部分，比如橙汁、苹果汁等，可以在家自己榨果汁，或者在咖啡馆购买。
西班牙小吃：
如西班牙火腿三明治（Tapas）、西班牙土豆饼（Tortilla de patata）等，这些可以在咖啡馆或小餐馆享用。
甜点：
如西班牙油条配巧克力酱（Churros con Chocolate），是早餐或下午茶的绝佳选择。
根据个人口味和需求，留学生可以选择不同的早餐组合。建议提前了解当地的早餐习惯和可用的食材，以便更好地融入当地生活。