在美国高中留学时，称呼老师的方式应当遵循以下准则：
1. 使用“教授”或姓氏加“教授”来称呼老师，例如“Professor Smith”或“Smith教授”。
2. 不要使用“先生”（Sir）来称呼老师，尤其是对女老师，因为她们可能不喜欢这样正式的称呼。
3. 不要随意直呼老师的名字，除非老师明确告诉你可以这么做。
4. 在与同学或家庭成员交流时，可以使用他们的名字，例如“Sarah的妈妈”或“David的爸爸”。
5. 对于家庭成员，可以使用昵称，如“honey”或“sweetheart”，以显示亲切。
请记住，这些准则适用于大多数美国高中环境，但具体情况可能因学校文化和地区差异而有所不同。