根据提供的信息，关于今年德国留学的出行情况，可以整理如下：
语言要求：
如果你已经达到了德语B2水平或者你的雅思、托福成绩已经通过，那么你可以考虑出国。
防疫措施：
虽然德国的防疫措施可能没有中国那么严格，但是作为留学生，你应当做好相应的防疫措施。
留学人数：
今年的留学人数相比去年有所增加，因此如果你打算出国，建议尽快行动。
出入境政策：
根据中国出入境政策，只要你在合法期限内，无论是留学生还是其他人员，都可以出境，并且根据德国的规定，你也可以入境。
欧洲疫情状况：
从提供的参考信息来看，欧洲的疫情对留学的影响并不大，offer正在陆续下发，天气转暖，疫情得到缓和，学校目前没有特别举措，如开始上网课或延期开学，建议等待进一步通知。
签证审批：
由于防疫需求，今年上半年德国签证审批可能更加严格，这可能影响留学生的出行计划。
综上所述，如果你满足了语言要求，做好了防疫措施，并且关注了最新的出入境政策和签证信息，那么你可以考虑今年去德国留学。不过，由于疫情的不确定性，建议密切关注相关政策和学校通知，并做好出行准备。