日本留学选择法律专业时，以下几个专业方向是值得推荐的：
国际法
专业介绍：国际法专业主要研究国家与国家之间的法律关系，包括国际公法、国际私法、国际贸易法等领域。
就业前景：国际法专业的毕业生在国际组织、跨国企业、外交部门等领域有广泛的就业机会。
推荐院校：
东京大学：东京大学法学院在国际法方面有深厚的学术积淀和丰富的教学经验。
宪法
专业介绍：宪法专业主要研究国家的根本大法，涉及国家权力、公民权利、政府组织结构等内容。
就业前景：宪法专业的毕业生可以在政府机构、律师事务所、研究机构等领域发挥重要作用。
推荐院校：
东京大学：东京大学法学院的宪法课程在国际上享有盛誉，培养学生具备国际视野。
京都大学：京都大学在宪法领域也有显著的研究成果和优秀的教授资源。
民法
专业介绍：民法专业主要研究民事法律关系，包括合同法、物权法、侵权法、家庭法等内容。
就业前景：民法专业的毕业生在律师事务所、企业法务、政府机构等领域有广泛的就业机会。
推荐院校：
东京大学：东京大学法学院的民法课程内容丰富，注重实践能力的培养。
京都大学：京都大学在民法领域的研究和教学具有很高的水平，特别擅长民商法的研究。
刑法
专业介绍：刑法专业主要研究犯罪行为、法律制裁、犯罪预防等内容。
就业前景：刑法专业的毕业生可以在司法机关、律师事务所、企业法务等领域发挥重要作用。
推荐院校：
东京大学：东京大学法学院的刑法课程注重理论与实践的结合，培养具有国际视野的刑法专业人才。
京都大学：京都大学在刑法领域也有丰富的教学经验和研究成果。
商法与经济法
专业介绍：商法与经济法专业主要研究企业法、商业交易法、经济法规等内容。
就业前景：商法与经济法专业的毕业生在商业企业、金融机构、政府机构等领域有广泛的就业机会。
推荐院校：
一桥大学：一桥大学的法学院以商法和经济法著称，教学内容紧密结合实际应用，适合对经济领域法律感兴趣的学生。
综上所述，选择日本留学法律专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择国际法、宪法、民法、刑法或商法与经济法等专业方向。这些专业在日本都有世界一流的法学院和教育资源，能够为学生提供国际化的学术视野和扎实的专业知识。