湖南学生申请法国美术留学的大致流程如下：
前期准备
了解法国艺术教育体系：
包括学校的教学理念、申请条件、专业课程信息等。
语言学习：
法语是申请艺术类学生的硬性标准，建议在国内学好法语，至少达到B2及以上水平。
确定专业与院校：
考虑清楚是否要跨专业申请，并选择合适的院校。
准备作品集：
作品集是申请的关键，需要体现申请者的知识储备、创意思维、专业能力等。
中期准备
材料准备：
包括公证、身份证明、学历学位证等。
递交申请：
按照院校要求准备并递交申请材料，注意截止日期。
语言考试：
参加法语水平考试，如DELF或DALF。
后期准备
收到OFFER：
通常在5月到6月收到录取通知。
办理护照：
带上常规材料和录取通知办理护照。
资金证明：
准备银行存款证明，作为签证所需材料。
申请签证：
带着上述材料申请签证，通常1-2个月后获得。
入学准备
住宿安排：
如果打算住在学校宿舍，需要提前申请。
行前准备：
了解法国文化、法律法规等，做好生活准备。
考试要求
素描：1-3小时。
速写：1小时，考察对动态物体的观察和速写能力。
构图与色彩：1小时，测试对构图、色彩、材质的理解和运用。
创作画：3小时，根据给定主题进行创作，并用法语解释创作思想。
艺术史与鉴赏：3小时，测试对艺术史的了解和艺术作品的鉴赏能力。
请根据以上流程准备相应的材料，并留意各个步骤的时间节点。