双认证是指中国外交部或外交部指定的外事办公室对申请人提供的涉外公证书、证明文书的印鉴、签名真实性进行确认与证明，然后由目的国驻华使馆进行领事认证的过程。这种认证方式是为了确保中国出具的文件在目的国具有法律效力，通常用于出国留学、工作等需要目的国官方认可的场合。
双认证包含以下步骤：
中国外交部或外事办公室认证：
首先需要将相关文书在中国外交部或指定的外事办公室进行认证。
目的国领事馆认证：
随后，需要将已经通过外交部认证的文书送至目的国驻华使（领）馆进行进一步的认证。
双认证文件在境外使用时才具有真实的法律效力，是留学申请、签证申请等过程中必不可少的一环。