河南省为鼓励留学人员来豫创业，实施了一系列的优惠政策。根据最新的信息，河南省对留学人员创业项目的资金扶持如下：
留学人员创业启动支持计划：
入选的项目最高可获得一次性8万元的扶持资金。
高端创业团队：
在郑州航空港区欧美同学会中部海创中心，符合条件的高端创业团队最高可获得不超过2000万元人民币的资金支持。
领军人才：
对于领军人才，根据项目的不同层次，可获得从2000万至1亿元不等的项目产业化扶持资金资助。
大学生创业扶持项目：
通过综合考评的项目，可无偿获得2万元至15万元的资金扶持。
一次性创业（开业）补贴：
对符合条件的初次创业者给予每人5000元的创业（开业）补贴。
以上信息根据最近的政策更新整理而来，具体金额和条件可能会根据最新的政策有所变动，建议直接咨询当地人力资源和社会保障部门获取最新信息