追星人想要出国留学，可以按照以下步骤办理手续：
初步选校与准备材料
了解目标国家和学校的入学要求。
准备必要的申请材料，如个人简历、成绩单、语言成绩、推荐信、个人陈述和申请费等。
递交申请
向目标学校递交申请材料，并等待录取结果。
办理签证
如果需要签证，向目标国家的使领馆申请签证，并提交相关申请材料。
安排住宿与交通
预订住宿、购买机票和办理保险等。
办理入学手续
如果被录取，按照学校要求办理入学手续，并支付学费和其他费用。
护照申请（如适用）：
凭身份证或户口簿或其他户籍证明，向户口所在地出入境管理部门领取《中国公民出国（境）申请审批表》。
提交必要的个人资料，如身份证、户口本影印件等。
填写《中国公民出国（境）申请审批表》，并提交政审意见。
提交近期正面免冠彩色半身证件照。
材料齐全后，缴纳相应的费用，并等待护照批准。
请根据目标国家和学校的具体要求进行详细操作，并留意申请截止日期和所需材料。如果有任何疑问，可以咨询专业的留学顾问或使领馆工作人员。