美国留学期间发胖可能有以下几个原因：
饮食习惯
美国饮食以高热量、高蛋白的食物为主，如肉类、蛋类和奶制品，而蔬菜和全谷物较少。
工业化食品多，从种植到养殖都采取工业化集约化的方法，高脂肪、高蛋白、高能量的食物容易导致肥胖。
超市里半成品食物多，方便微波炉加热，减少了烹饪劳动，可能导致摄入过多热量。
学业压力
留学生面临较大的学业压力，如做作业、上课和打工，压力可能导致倾向于选择高糖、高油的食物作为“comfort foods”。
生活方式
美国人普遍不太愿意花太多时间在厨房里，外出时多开车，回家后也倾向于久坐，这可能导致多余能量无法及时消耗。
经济因素
在国外，相比水果蔬菜，肉类和糖类食物更便宜且容易获得，可能导致留学生更倾向于购买这些高热量食物。
文化差异
留学生初到异国他乡，可能会尝试各种当地美食，而高热量食物的分量通常较大，容易摄入过多热量。
心理因素
孤独和寂寞感可能使留学生倾向于通过食物寻求安慰，这也是导致发胖的一个心理因素。
综上所述，美国留学期间发胖的原因是多方面的，包括饮食习惯、学业压力、生活方式、经济因素、文化差异和心理因素等。要避免发胖，留学生可以注意平衡饮食，增加运动量，并适当管理压力