日本留学考研可以选择的专业非常广泛，涵盖了社会文化学、人文科学、法学、教育学、理学、工学、综合理工学等多个领域。以下是一些建议的专业及其相关信息：
社会文化学
分为日本社会文化和国际社会文化两个方向。
日本社会文化专业涵盖信息化与社会变动、社会理论、文化再生论、社会学、媒体论、交流论、城市论等内容。
国际社会文化专业包括亚洲社会研究、欧美社会研究、比较文化研究、比较文明学、比较政治研究等方向。
人文科学
包括文学、史学、哲学、地理学、言语学等多个领域。
文学专业包括日本语学、日本文学、中国文学、英语、英美文学、德国文学、法国文学等。
史学专业包括日本史、中国史、朝鲜史、西洋史、中东史、考古学等。
法学
包括基础法学和经济学两个方向。
基础法学涵盖政治学、国际关系学、公法、社会法学、民刑事法学等。
经济学包括商学、经营学、国际经济学、开发经济学、国际贸易学、MBA等。
教育学
有教育学系和教育心理学系两个方向。
理学
包括物理学、化学、分子学、基础粒子学、地球学、生物学等。
工学
包括机械智能工学、建筑工学、电气工学等。
综合理工学包括量子工程学、物质理工学、尖端能源理工学、环境能源工学、大气海洋环境系统学等。
动漫专业
日本动漫当今世界处在领先水平，动漫专业人才的空缺日益增加。
主要高校包括京都精华高校、名古屋造型艺术高校、东京艺术大学等。
汽车专业
日本汽车以其油耗低、品质好、外观美观大方等优势获得了世界各地的喜爱。
主要高校包括东京大学、东京工业大学等。
传媒专业
日本是一个大众传媒非常先进的国家，专业方向涉及数字电视、多媒体、广告学等新兴媒体领域。
主要高校包括早稻田大学、一桥大学、神户大学等。
软件工程专业
研究用工程化方法构建和维护有效的、实用的和高质量的软件。
涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等方面。
经济学专业
就业领域广泛，适合日语专业的学生转专业。
毕业生可以在经济预测分析师、外贸人员、营销人员、管理人员、银行、保险公司以及各类企事业单位工作。
工程专业
涵盖多个学科，包括仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等。
日本的工程学科在全球范围内享有很高的声誉。
媒体专业
研究领域包括数字电视、多媒体、广告等新兴媒体领域。
毕业生可以在新闻出版社、广播电视新闻工作、摄影、数码编辑、互动游戏设计、网络设计、广告文化经济活动策划等领域工作。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对特定领域有浓厚兴趣，也可以考虑一些特色专业，如动漫、汽车、传媒等。