法学出国留学选择哪个专业好，取决于您的个人兴趣、职业规划以及对未来法律职业的期望。以下是一些建议，帮助您做出选择：
国际公法
研究国家间法律关系和国际组织法。
对全球化世界非常重要，就业前景广阔。
商法
涵盖公司、贸易、破产、合同、证券、反垄断等领域。
对商业活动和法律规则交叉点感兴趣的学生适合。
刑法
关注犯罪和刑罚，适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。
公法
探讨政府与公民之间的关系，包括宪法、行政法、人权法等。
对政府运作、公民权利或公共政策感兴趣的学生适合。
国际法
包括国际公法、国际私法、国际人权法、国际经济法等。
对国际关系、外交或全球化问题感兴趣的学生适合。
其他专业
环境法、知识产权法、劳动法、移民法等。
选择留学目的地时，考虑以下因素：
学术兴趣：对英美法系、大陆法系或特定领域（如国际法、环境法）的偏好。
职业规划：是否打算在国际律师事务所、政府机构或商业领域工作。
留学国家：美国、加拿大、英国、德国等国家各有特色，例如美国注重学术自由和独立研究，英国强调学术深度和广度，德国则以大陆法系和法典制定著称。
法律体系：了解目标国家的法律体系，选择与之匹配的专业。
就业前景：考虑专业的就业率和未来发展趋势。
最后，建议您根据自己的情况，结合以上信息，做出最适合自己的选择。