去蒙古留学可以选择以下技术：
农业技术
蒙古是世界上最大的农牧业生产基地之一，畜牧业、种植业和林业等方面都有丰富的经验和成就。留学生可以学习先进的畜牧业科技和管理理念，掌握实用的技能，为将来的畜牧业发展做出贡献。
草业科学
蒙古拥有丰富的草原资源，草业科学也是其优势专业之一。留学生可以在蒙古大学的草业科学学院学习丰富的草业科学知识和实践技能。
稀土材料科学
蒙古拥有丰富的矿产资源，特别是稀土资源。蒙古大学的材料科学与工程学院是稀土材料科学领域的重要研究中心之一，留学生可以深入学习稀土材料的制备、性能、应用等方面的知识。
商务管理
蒙古国高校提供的商务管理专业课程紧密结合实践，为学生提供丰富的实战经验。
语言文化研究
对于对语言文化感兴趣的学生来说，蒙古国的语言文化研究专业是一个极好的选择。学生可以深入了解蒙古语及其背后的文化内涵，提升自己的语言技能。
旅游管理
蒙古国地大物博，拥有丰富的自然和人文旅游资源。学习旅游管理专业，学生将有机会接触到旅游行业的各个方面，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
矿业工程
蒙古国拥有丰富的矿产资源，矿业工程领域的技术和理论不断更新发展。学习该专业，学生将掌握采矿技术、矿业安全、环境保护等方面的知识，为未来的矿业领域做出贡献。
医学
蒙古国的医学教育体系完善，拥有多所知名的医学院校。学习医学专业，学生将掌握临床医学、医学影像、生物医学等方面的知识，为未来的医疗事业贡献自己的力量。
贸易、教育及翻译
这些领域的工作技能在蒙古国也很受欢迎，学生可以选择相关课程学习。
创业与创新
蒙古国鼓励创业和创新，相关课程和专业可以帮助学生培养创业精神和创新能力。
电气工程与矿山设备
这些技术领域在蒙古国的工业发展中占有重要地位，学生可以选择相关专业学习。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。蒙古国的一些大学如蒙古大学、成吉思汗大扎撒国际大学和CITI大学等，都提供了丰富的学术资源和实践机会，有助于留学生获得实际操作能力和专业知识的提升。