法国留学学习烘焙是一个非常好的选择，理由如下：
丰富的烘焙文化：
法国被誉为“西点之都”，拥有悠久的烘焙历史和丰富的西点文化。
专业的教育机构：
法国有许多知名的烹饪和烘焙学校，如蓝带国际厨艺学院、保罗·巴克尔学院等，提供专业的西点烘焙课程。
优质的食材：
法国食材新鲜优质，有利于学习西点的制作技艺。
实践机会：
法国拥有许多著名的面包店和糕点店，学生可以在实践中学习到更多的技术和经验。
文化体验：
在法国学习不仅能学到技术，还能体验到独特的法国文化。
然而，留学法国学习烘焙也存在一些挑战，例如：
高昂的费用：学费和生活费可能相对较高，尤其是如果选择在巴黎等大城市学习。
语言障碍：需要克服语言障碍，尤其是法语，不过许多学校提供英语课程。
实际工作挑战：虽然学校学习是打基础的好方法，但真正的技能提升往往来自于实际工作。
文化适应：厨房工作可能非常辛苦，需要较强的耐力和体力。
综上所述，如果你对烘焙充满热情，并且愿意为此投入时间和金钱，那么去法国留学学习烘焙可能是一个值得考虑的选择。不过，在做出决定前，建议仔细考虑个人的情况和目标，并做好充分的准备