辞职去留学需要考虑的步骤和注意事项包括：
辞职信和离职手续
向雇主提交辞职信，并协商离职日期和手续。
办理交接工作、清算工资和福利等离职手续。
留学文件准备
准备护照、签证、录取通知书等留学所需文件。
向相关部门申请休学或离职手续。
财务和保险
办理银行账户、社保、税务等相关事宜的注销或转移手续。
购买机票、办理保险等留学前的准备工作。
养老保险处理
携带解聘合同书（需单位盖章）和身份证，到参保地的社保中心办理养老保险的停缴手续。
社保中断不用担心，累计缴费年限及金额即可，退休后需缴满15年。
签证和资金证明
如果国外有亲属，可能需要提供亲属的经济能力、工作情况和亲属关系证明公证，可能增加签证获准的可能性。
确保有足够的经济证明，如银行存款证明，以支持留学期间的费用。
个人准备
提升语言能力，如考取雅思等英语水平考试。
积累相关的工作经验，提高自己的竞争力。
如果家人不同意，需要自己做好充分的准备和计划，以说服家人。
请根据以上步骤进行准备，并考虑个人的具体情况做出合适的决策。