在职留学时辞职，您应当遵循以下步骤和注意事项：
提前通知：
根据劳动合同法，您应该提前一个月以书面形式通知单位您打算辞职的意向。
辞职手续：
在您提交辞职申请后，单位应该在一个月内办理完辞职手续。
人事档案：
您应该在辞职手续办理完毕后，根据学校的要求，将人事档案转接到学校或指定的第三方机构。
特殊情况：
如果您考上的是脱产的研究生，并且学校要求您邮寄人事档案，您应该在五月份之前完成辞职手续和人事档案的转移。
工作交接：
在辞职期间，您需要与您的同事协商好工作的交接事宜，确保工作能够平稳过渡。
保留工作岗位：
在某些情况下，您可以与学校协商保留工作岗位，甚至工资，但留学回来后必须回到原单位工作。
请根据您的具体情况，考虑以上步骤，并咨询您的雇主和学校以获得更详细的指导。