外国留学生可以学习多种中国文化，具体包括以下内容：
中国传统文化课程
插花剪纸：学习如何制作和欣赏插花艺术以及剪纸技巧，这是中国传统文化的重要组成部分。
品茶习字：体验品茶和练习书法，了解中国的茶文化及书法艺术。
吟诗作画：学习如何吟诵诗歌和进行国画创作，感受中国古代文人的雅致。
扎染：学习中国传统染色工艺，体验扎染制作过程。
中国语言文化和 中国概况：学习汉语和中国历史文化的基本知识。
专业相关的文化课程
经贸汉语：结合汉语学习和经贸知识，适合对经济和管理感兴趣的留学生。
汉外翻译：学习汉语与其他语言的翻译技巧，适合希望从事翻译工作的留学生。
文科类专业
汉语言文学：学习汉语文学、写作和文学批评等，是最受欢迎的专业之一。
中医学：学习中医理论、诊断和治疗方法，了解中国传统医学。
中国哲学：研究中国古代哲学思想，如儒家、道家和佛家等。
工科类专业
土木工程：学习工程制图、结构设计、施工管理等，了解中国的基础设施建设。
自动化：学习自动化控制理论及应用，了解中国工业自动化的发展。
计算机科学：学习计算机原理、编程语言和软件开发等，了解中国在信息技术领域的发展。
艺术类专业
中国画：学习中国画的技法和创作，了解中国传统绘画艺术。
音乐：学习中国传统音乐理论及演奏，欣赏中国音乐的韵味。
农学专业
农业管理：学习农业政策、农业技术和农业经济等，了解中国农业的发展。
建议外国留学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的文化课程。通过学习中国传统文化和专业相关的文化课程，留学生不仅可以更好地了解中国，还能拓宽视野，增强跨文化沟通能力。