申请去香港读研的步骤如下：
了解学校和申请要求
香港共有十五所专上教育高校面向大陆招生，包括香港大学、香港中文大学、香港理工大学等。
各学校有不同的申请要求和截止日期，提前了解并规划申请时间。
准备申请材料
学历证明：需要提交本科学历证明及本科学位证书，并进行公证。
成绩单：需要提交本科学习期间的成绩单，中英文各一份，并须经过学校公证。
英语水平证明：一般应具有托福或雅思成绩，有些学校或专业认可大学六级成绩。
GRE或GMAT成绩：部分学校或专业需要提交GRE或GMAT成绩。
推荐信：一般需要两封推荐信，推荐人应为学术领域中的人。
研究计划：需要有一个明确的研究方案并对此有较好的掌握。
申请费：各大学的申请费从180至450港币不等，一般使用信用卡网上支付。
提交申请
各大学都支持网申，有的学校需要邮寄材料，有的则不需要邮寄。
提交申请后，要勤于查收邮件和查看申请系统，以便及时响应面试通知。
等待面试通知
面试通知的形式一般为E-mail告知、电话告知或在线系统上告知。
面试方式各校甚至各学院都不相同，常见的有Skype、电话面试，有些专业如港大的经济学会统一组织面试和笔试。
面试准备
多次对着镜子演练，看有什么地方做得不足，自己表达力求完美。
提前了解面试形式，做好充分准备。
通过以上步骤，可以顺利完成去香港读研的申请过程。建议提前规划，充分准备，以提高申请成功率和面试表现。