在香港，留学生称呼老师的方式可能因个人习惯和课程要求有所不同，但以下是一些常见的称呼方式：
正式称呼
对于男老师，可以使用“Mr.”或“Sir”。
对于女老师，可以使用“Miss”。
在正式场合或课堂上，通常会使用老师的姓氏加上适当的尊称，如“Mr. Li”或“Miss Zhang”。
较为随意的称呼
在私下或较为熟悉的环境中，学生可能会直接称呼老师的名，例如“John Sir”或“Mary Miss”。
有些香港学生可能习惯使用较为尊敬的称呼，如“Dear Sir”。
其他注意事项
在不同的场合和与不同的人交流时，称呼可能会有所变化。
在正式文档或正式场合，使用职称或头衔（如“Professor”）也是恰当的。
请根据具体情况选择合适的称呼方式。