留学生选择的专业多种多样，但根据统计数据和趋势，以下是一些较受欢迎的专业：
商科：
包括金融、会计、管理等，因为这些专业通常与良好的就业前景和较高的薪资水平相关联。
计算机科学：
随着技术的发展，计算机科学专业需求量大，学习计算机科学的学生通常有较好的职业发展。
工程技术：
包括电子、通信、机械工程、化工等，这些专业因为与工业界的紧密联系，通常有较多的就业机会。
自然科学：
包括物理、化学、生物等，这些专业为学生提供了广泛的科学知识和研究机会。
护理学：
特别是在美国，由于社会老龄化，护理学专业需求量大，且薪资水平较高。
艺术类专业：
美国的艺术行业发达，为艺术专业的留学生提供了广阔的就业前景。
传媒专业：
包括新闻学、广告学、电影电视学等，美国的文化产业影响力大，为相关专业的学生提供了良好的就业机会。
酒店管理：
专业的门槛相对较低，且通常提供带薪实习，吸引了大量留学生。
精算和会计：
这些专业课程内容与现实情况和经济形势紧密结合，就业形势好，薪酬高。
选择专业时，留学生通常会考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的就业市场情况。