香港为海外留学生提供了一系列的补贴和奖学金，具体金额和条件如下：
奖学金
港府博士奖学金（HKPFS）：每年提供331,200港元生活费及13,800港元会议差旅津贴，为期三年，名额为300个。
院校奖学金：例如香港城市大学的研究生奖学金（PGS）、香港中文大学的英才百人博士奖学金计划等，具体金额和条件因学校而异。
入学奖学金：根据高考成绩、面试表现及学术背景综合评定，无需单独申请。
一带一路奖学金：覆盖所有获奖者学费。
就业补贴
大湾区青年就业计划：为符合条件的青年提供月薪不低于1.8万港元的就业机会。
大湾区港澳青年就业协助计划：提供每月1000港元、最长不超过18个月的补贴。
住宿与生活补贴
香港各大学校为留学生提供多种住宿选择，包括学生宿舍、校外公寓等，并根据学生需求提供不同程度的补贴。
其他补贴
对于在港工作的香港居民或在2019-2021年获得香港或香港以外院校颁授的学士或以上学位（港校生）可获得最多每月1000元的补贴，领取18个月。
因此，香港新留学生的补贴金额和条件因个人情况和选择的奖学金而异，但总体上涵盖了学费、生活费、会议差旅津贴、就业补贴以及住宿补贴等多个方面。建议新生根据自身情况选择适合的奖学金和补贴，以充分利用这些资源。