留学生想要在香港落户，可以通过以下几种方式：
香港优才计划
申请要求：申请人需18岁以上，具备未来一年在港生活的经济条件，有丰富的工作经验，并通过综合计分制评分满80分。
审批时间：通常为6-9个月，入境处计划缩短至5个月。
获批年限：首次获批3年，之后可以续签3+3+2年。
续签要求：满足条件后可继续续签。
香港专才计划
申请要求：无特定年龄、学历、工作经验要求，但需要具备香港雇主的聘用。
审批时间：通常为6-9个月。
获批年限：首次获批3年，之后可以续签。
续签要求：满足条件后可继续续签。
香港留学定居
申请要求：在香港留学并获得学位，或满足相关条件，可申请香港居民身份证。
审批时间：具体审批时间依据入境事务处的流程。
获批年限：获批后成为香港永久性居民。
续签要求：成为永久性居民后，根据香港法律进行续签。
以上信息基于最近更新的数据，具体申请流程和要求可能会随政策调整而变化。建议在申请前，直接咨询香港特别行政区政府入境事务处或相关机构获取最新信息