贺子秋选择去留学的原因主要包括以下几点：
减轻家庭经济负担：
贺子秋的亲生爸爸赵华光再婚且没有生育能力，得知自己还有一个儿子后，他想要将贺子秋带回家，给家庭带来了额外的经济压力。出国留学可以为李海潮（贺子秋的继父）减轻负担，因为家里即将有两个孩子上大学，尖尖也需要准备高考，这些都给李海潮带来了极大的压力。
避免父亲赵华光增加压力：
贺子秋的亲生爸爸赵华光采取了一些措施逼迫贺子秋答应出国留学，例如面馆因赵华光捣乱而停业。为了避免赵华光给家庭带来更多的负担，贺子秋选择了出国。
抓住个人发展机会：
虽然贺子秋之前没有考虑过留学，因为留学费用昂贵，但赵华光给了他这个机会。出国留学对贺子秋来说是一个值得抓住的发展机会。
综上所述，贺子秋去留学是为了在保护家庭的同时，寻求个人的发展机会