当你在留学环境中遇到其他男生，并希望以恰当的方式称呼他们时，可以考虑以下几种称呼方式：
尊称或姓氏：
如果你知道对方的姓氏，可以使用尊敬的姓氏称呼，例如“尊敬的李先生”或“尊敬的张女士”。
敬称加姓氏：
如果你不熟悉对方的具体姓名，可以使用常见的敬称加上姓氏，例如“尊敬的先生”或“尊敬的女士”。
亲密称呼：
如果你和留学生之间建立了较为亲近的关系，可以使用亲密的称呼，例如“亲爱的”加上对方的名字，例如“亲爱的小明”。
学术称呼：
如果你是给留学生写学术信函，可以使用学术称呼，例如“尊敬的教授”或“亲爱的导师”。
请根据你们之间的关系、文化背景和所处的环境选择合适的称呼，以显示你对对方的尊重