当你在法国留学期间手机丢失，你可以按照以下步骤操作：
立即联系运营商
尝试联系你的手机运营商，看是否能够通过其他方式找回丢失的手机。
如果手机已经关机或无法联系，到运营商客服热线或营业厅报停手机号码。
报案
尽快到当地的警察局报案，获取报失证明。
修改密码
修改所有重要账户的密码，特别是涉及经济往来的账户。
监控账户
监控银行账户和信用卡账户是否有异常使用。
通知亲朋好友
告知你的亲朋好友你的手机丢失，以防诈骗。
备份数据
如果你之前有手机数据的备份，在新手机到来之后可以恢复备份。
补办手机卡
如果你的手机套餐包含电话卡，可以联系运营商了解补办流程。
安全建议
在法国，尤其如果你住在治安较差的地区，保持低调，避免将手机暴露在外，以减少被抢的风险。
使用免提通话功能，尤其在夜间或敏感街区。
联系领事馆
如果你是中国留学生，丢失手机后应该联系中国驻法国大使馆或领事馆寻求帮助。
补办护照和居留
如果丢失的是护照，需要按照相关程序到警察局报案，并到大使馆领事处办理补办手续。
如果丢失的是手机，并且你与手机运营商有合约，需要尽快联系运营商终止合同，并防止不必要的费用产生。
请根据你的具体情况采取相应的措施。