埃及拥有多所知名大学，适合留学的大学包括：
开罗大学 （Cairo University）
开罗大学是埃及最古老、规模最大的综合性大学之一，提供广泛的本科和研究生教育，涵盖文学、工程、医学、法学、商学等多个学科。
亚历山大大学 （Alexandria University）
亚历山大大学成立于1938年，位于埃及亚历山大省，是埃及三大顶尖学府之一，以医学、工程、商科和科学领域著称。
艾因夏姆斯大学 （Ain Shams University）
艾因夏姆斯大学位于埃及首都开罗，是埃及第三大综合性大学，始建于1950年，是中东地区著名的高校之一。
卡夫拉谢赫大学 （Kafr El-sheikh University）
卡夫拉谢赫大学成立于1973年，位于埃及卡夫拉谢赫省，是一所公立大学，学科包括文学、商学、教育学、艺术、药剂学、法学、工程学、农学等。
坦塔大学 （Tanta University）
坦塔大学成立于1972年，位于埃及坦塔省，提供多个学科的本科和研究生教育，在校学生人数约4万人。
爱姿哈尔大学 （Al-Azhar University）
爱姿哈尔大学是世界上最古老的高等学校之一，始建于972年，是埃及伊斯兰教古老高等学府，采用现代化教学方法，理工科学院设施先进。
这些大学在学术资源、教育质量和国际声誉方面都有较高水平，适合中国留学生选择。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的大学进行申请。