选择留学目的地是一个个性化的决定，需要考虑多个因素，包括教育质量、文化体验、生活成本、语言要求等。以下是根据您提供的信息和我所知的一些对比点：
教育质量
意大利拥有世界级的大学，如博洛尼亚大学，它在多个国际排名中表现优异。
澳大利亚的教育体系在国际上也享有盛誉，拥有多所世界排名前列的大学。
文化体验
意大利以其丰富的历史遗产和现代文化而著称，适合喜欢古韵和现代气息相结合的学习环境。
澳大利亚则以其多元文化和现代化的社会而知名。
生活成本
意大利的生活成本相对较低，尤其是公立大学的教育基本免费。
澳大利亚的生活成本较高，尤其是学费和生活费。
语言要求
意大利留学通常需要学习意大利语。
澳大利亚留学主要使用英语，对语言的要求相对较低。
移民政策
澳大利亚有较为宽松的移民政策，留学后工作移民较为容易。
意大利的移民政策可能较为严格。
综合性价比
如果以教育质量和生活成本为主要考量，意大利可能更具性价比，尤其是公立大学的教育基本免费。
如果考虑移民和多元文化体验，澳大利亚可能更适合。
结论
最终的选择应基于您的个人情况和偏好。建议您根据自己的兴趣、职业规划和经济能力进行综合评估。同时，访问留洋网等网站获取最新的院校和专业排名信息，以及考虑语言学习的时间和努力，可以帮助您做出更明智的决定。