出国留学选择英语专业时，可以考虑以下方向：
翻译专业
翻译专业对学生的英语能力要求高，适合英语系的学生进行留学申请。翻译专业包括笔译和口译，学生可以选择会议口译、法庭口译、商务口译等领域。
教育类专业
教育类专业在课程安排和培养方向上与英语系的专业比较对口，适合计划成为英语教师或教育管理人员的学生。
传媒专业
传媒专业通常对学生语言能力要求较高，适合对媒体运营、公共关系、广告策划感兴趣的学生。传媒专业涵盖新闻学、传播学、媒体管理等方面的学习和实践。
商科类专业
英语系学生如果毕业后想从事经管类工作，可以考虑选择商科类专业。商科类专业包括金融、会计、管理学、市场营销等。
语言学或文学类专业
语言学或文学类专业适合对语言的本质及其使用方式有浓厚兴趣的学生。这类专业包括语言学史、心理语言学、社会语言学、历史语言学等。
TESOL/TEFL专业
TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）或TEFL（Teaching English as a Foreign Language）专业非常适合英语专业的学生，培养对外英语教学的能力。
国际交流与合作专业
如果学生对国际事务和国际交流有兴趣，可以选择国际交流与合作专业，学习国际商务、国际关系等方面的知识。
国际关系与政治学
国际关系和政治学是英语专业学生出国留学的热门选择之一，适合希望在全球事务中发挥作用的学生。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求选择合适的专业。建议在选择专业前，详细了解各个专业的课程设置、就业前景以及目标院校的入学要求，以便做出更明智的选择。