出国留学后,很多人会发现自己的烹饪技能有了很大的提升,不仅能做家常菜,还能尝试各种异国料理。以下是一些留学生在国外常见的菜品及其简易做法:
西红柿炒鸡蛋 材料
:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙。
做法 1. 西红柿洗净用开水烫过,顶端用刀划十字形,剥皮后切小块。 2. 鸡蛋加盐打散,炒锅加橄榄油,将鸡蛋炒好备用。 3. 炒锅再加油,放入西红柿块翻炒,加适量生粉使汤汁粘稠,然后倒入鸡蛋合炒,加盐调味即成。麻婆豆腐
材料:豆腐400克,牛肉100克,葱1勺,姜1勺,蒜5瓣,豆瓣酱1勺(可用老干妈),辣椒粉适量。
做法 1. 豆腐块倒入沸水中,转小火,水将开时捞出,浸入油盐的凉水中约十五分钟。 2. 锅内冷油放入姜蒜爆香,放入牛肉末煸炒,加辣椒粉和豆瓣酱炒至红油,最后放入豆腐块即可。酸辣土豆丝
材料:土豆2到3个,食盐1/2茶匙,酱油8大匙,蒜1头,辣椒1个,白醋4大匙,白糖2大匙,花生油适量(可选花椒和辣椒干)。
做法 1. 土豆削皮切成丝状,下锅前过一次水,洗掉淀粉。蒜切成蒜末。 2. 锅内放水烧开后将土豆丝放入煮1-2分钟后捞出,滤水备用。 3. 锅里放油烧热,放入蒜末爆香,加入土豆丝翻炒,加盐、酱油、白醋和糖调味,炒至土豆丝熟透即可。番茄炒蛋
材料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙。
做法 1. 西红柿洗净用开水烫过,顶端用刀划十字形,剥皮后切小块。 2. 鸡蛋加盐打散,炒锅加橄榄油,将鸡蛋炒好备用。 3. 炒锅再加油,放入西红柿块翻炒,加适量生粉使汤汁粘稠,然后倒入鸡蛋合炒,加盐调味即成。阳春面
材料:面条,盐,浓汤宝或canned chicken soup,白胡椒粉,青蒜碎或香葱,猪油。
做法
1. 备汤:面碗内放入盐,浓汤宝或canned chicken soup,白胡椒粉,青蒜碎或香葱及一小勺猪油,用滚水沏开。
2. 煮面:锅内放水烧开,放入挂面,加两次凉水,第二次加水锅开后即关火捞面。
3. 准备开吃:面条捞入汤碗中,不要煮太烂,面条中间有一点硬芯时正合适。
这些菜品不仅简单易学,而且味道地道,适合留学生在国外的饮食需求。通过不断尝试和实践,你会发现自己的烹饪技能越来越娴熟,甚至能创造出新的菜肴。