穷留学美国可以选择的专业较多，以下是一些建议的专业及其就业前景：
计算机科学
学习内容：涵盖计算机系统设计、软件开发、算法分析、数据结构、数据库管理等。
就业方向：软件开发、数据分析、网络安全、人工智能等领域，就业机会多样，大型科技公司、金融机构、医疗机构等都需要计算机科学人才。
商业分析
学习内容：数据驱动的决策制定、数据分析工具和技术、商业智能等。
就业方向：咨询公司、金融机构、零售业、制造业等领域，担任数据分析师、商业分析师、市场研究分析师等职位，就业前景看好。
机械工程
学习内容：机械系统设计、制造、控制、维护等，掌握CAD、CAE、CAM等工程技术工具。
就业方向：制造业、航空航天、汽车、能源等领域，担任机械工程师、设计工程师、生产工程师等职位。
会计
学习内容：财务记录、报表编制、审计、税务等。
就业方向：会计师事务所、企业财务部门，年薪大约4万到5万美元，做审计工作略高。
经济学
学习内容：宏观经济学、微观经济学、劳动经济学、国际经济学、计量经济学、发展经济学等。
就业方向：金融公司、咨询公司、政府机构、学术界等，年薪较高，好学校的经济学毕业生还可以选择回国做教授。
物理学
学习内容：理论物理、实验物理、应用物理等。
就业方向：金融机构做定量分析，年薪15 - 30万美元，学术工作需有博士后经验和学术界的人脉。
化学
学习内容：有机化学、无机化学、物理化学、分析化学等。
就业方向：制药公司、分析仪器公司、化学工程等，有机化学专业毕业生有很大希望进入大型制药公司。
生物科学
学习内容：生物学、生物化学、分子生物学、遗传学等。
就业方向：生物技术公司、制药公司、医院、研究机构等，就业机会较多，但竞争激烈。
通信工程
学习内容：通信系统设计、信号处理、无线通信、网络工程等。
就业方向：通信公司、网络设备制造商、研发机构等，博士学历毕业生多从事科研工作，年薪10万美元。
录音技术
学习内容：声音录制、编辑、混音、声音质量评估等。
就业方向：影视制作、音乐制作、广播公司、声音技术公司等，平均年薪超过5万美元。
食品科学
学习内容：食品生产、加工、运输、销售等。
就业方向：食品公司、科研机构、政府部门等，平均年薪6.5万美元。
这些专业中，计算机科学、商业分析和机械工程就业前景广阔，薪资水平较高。经济学、物理学和化学等专业也有很好的就业机会和薪资水平。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，注意积累实际经验和技能，利用人脉网络，以提高就业竞争力。