留学离境的最佳时间主要取决于个人的学校安排和计划。以下是一些一般性的建议：
春季入学：
如果打算在春季入学，那么二月是一个比较合适的时间。这样既可以赶上春季开学，也可以有足够的时间适应当地的生活和倒时差。
秋季入学：
秋季入学的常规时间是九月或十月，因此选择在这个时间段离境是比较常见的做法。
提前安排：
无论选择何时离境，都建议提前一些时间准备。提前填写的离境日期最好不要是真实的计划，而是可以提前一些，以防万一。
考虑节假日和工作压力：
如果打算在欧洲工作或生活，提前离境也可以避开一些节假日，同时也可以减轻工作压力。
综上所述，选择何时离境最好根据个人的学校安排、计划以及未来的职业规划来决定。提前规划和准备，选择合适的时间段，可以使留学过程更加顺利。