留学挣钱多的专业主要包括以下几类：
经济相关专业
经济学、金融学、财务管理等专业，这些专业因其就业前景和薪资水平而备受青睐。毕业生可以在专业机构、公司、大学等多种选择中挑选合适的工作场所，起薪通常非常高。
应用技术和研究工程相关专业
医学、法学、石油工程、航天工程、化学工程、电子工程、核工程、计算机科学、土木工程、机械工程、数学、电子信息工程、应用数学、机械设计制造及自动化、安全工程、物理、建筑管理和电气工程及自动化等专业。这些专业因为就业岗位具有相当大的专业知识水平要求、唯一性和不可替代性，不仅行业竞争压力较小，起薪也较高，平均超过5万美元。
商科专业
商科专业，如金融、会计、商业分析等，因其广泛的就业前景和较高的薪资水平而备受留学生欢迎。商科专业毕业生可以在各种企业中找到工作，起薪也相对较高。
计算机科学
计算机科学专业的留学生在求职市场上具有很大的优势，可以从事软件开发、前端开发、数据科学家、网络安全分析师等岗位，薪资水平非常高。
工程专业
工程类专业，如电子工程、机械工程、土木工程等，因其广泛的就业前景和高薪资而备受留学生青睐。这些专业的毕业生在回国后通常能够获得较高的薪资和良好的职业发展。
金融专业
金融专业是留学生回国求职的香饽饽，可以从事券商、基金、金融科技、资产管理、财务顾问、咨询、审计等方向的工作，薪资水平非常高。
人工智能与机器学习
随着人工智能和机器学习领域的快速发展，掌握相关技能的人才需求量大，薪资水平也很高。毕业生可以在华为等知名企业找到高薪工作。
数学与科学
数学与科学专业的毕业生可以在保险公司、科技公司等从事精算师、数据科学家等工作，薪资水平也较高。
综上所述，以上这些专业在留学回国后通常能够获得较高的薪资和良好的职业发展。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。