上海海事大学为留学生提供多个专业选择，以下是一些主要的专业及其介绍：
经济学类
经济学（海运与物流经济）：本专业培养具备扎实的经济学和运输经济学理论基础，掌握现代经济学数量分析方法，熟悉全球海运、港口及物流系统基本业务的高素质专门人才。主要课程包括国际航运实务、国际航运经济学、港口经济学、物流经济学、运输经济学等。就业方向广泛，包括国际运输企业、港口企业和物流企业等。
国际经济与贸易：本专业系统掌握经济学基本原理和国际贸易学理论知识，掌握国际贸易的基本知识、技能和有关法规，熟悉外贸运输实务知识，了解当代国际经济贸易发展现状。学生毕业后可在外贸企业和生产企业从事租船、订舱、物流组织等工作。
海事专业
船舶结构与原理：学习船舶的基本构造、动力系统、推进装置及船舶操纵的基本原理，为后续的航海技术学习打下基础。
航海技术：学习使用各种航海仪器和设备进行导航，包括罗经、GPS、雷达等设备的操作与维护，以及航海图的使用方法和航行计划的制定。
海洋环境保护：了解海洋污染的种类、来源及其对海洋生态系统的影响，学习国际海事组织（IMO）的海洋环境保护公约和法规。
海上安全法规：学习国际海事组织（IMO）制定的国际海上人命安全公约（SOLAS）及其他相关海上安全法规，确保船舶和船员的安全。
其他专业
港口规划与维护：培养具备港口规划、维护和管理能力的专业人才。
金融管理：学习金融管理的理论知识和实践技能。
高分子材料研究：研究高分子材料的性质、应用和发展。
教育心理学：学习教育心理学的基本理论和方法，适用于教育领域。
此外，上海海事大学还提供全英文授课项目，涵盖航海科学与技术、轮机工程、物流工程与管理、法学、工商管理、计算机科学与技术、环境科学与工程等22个研究生项目，以满足国际市场对于全英文授课项目的需求。
建议留学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。上海海事大学的专业设置涵盖了海事领域的各个方面，能够满足不同留学生的需求。