俄罗斯留学生在饮食上既可以选择传统的俄罗斯菜肴，也可以尝试国际化的餐饮选择。以下是一些推荐的食谱：
罗宋汤
传统俄罗斯菜肴，由牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和甜菜等食材制成，口感浓郁，适合寒冷的冬季。
手抓饭
从中、西亚传入俄罗斯，味道咸香，里面有羊肉块，符合亚洲人口味。
俄式饺子
传统的俄罗斯美食，馅料种类丰富多样，包括肉馅、蔬菜馅，甚至水果馅。
俄式烤肉串
由羊肉、牛肉或鸡肉制成，搭配蔬菜和酱料一起食用，非常受欢迎。
俄罗斯甜点
包括巧克力蛋糕、苹果派和奶酪蛋糕等，种类繁多，甜而不腻。
俄罗斯冰淇淋
口感浓郁，种类丰富，最著名的是莫斯科冰淇淋和圣彼得堡冰淇淋。
鱼子酱
由鲟鱼的鱼子制成，口感鲜美，营养丰富，虽然价格昂贵，但也是俄罗斯美食的代表之一。
酸奶小麦粥
以小麦为主要材料，加入酸奶、蜂蜜、坚果等配料，口感细腻，营养丰富，适合冬天食用。
俄式酱牛肉
以牛肉为主料，配以特制的酱汁，烧制而成，牛肉烧煮至软嫩，酱汁浓郁味美。
野生蘑菇炖肉
以野生蘑菇和猪肉为主料，加入洋葱、胡萝卜等调味料，慢炖而成，香味浓郁。
这些食谱不仅涵盖了俄罗斯的传统美食，也包含了一些国际化的餐饮选择，能够满足不同口味的需求。建议俄罗斯留学生在留学期间尝试这些食物，既能体验当地文化，又能满足自己的饮食喜好。