音乐学留学可以选择的专业主要包括以下几个方面：
音乐理论类
音乐学：主要学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识，接受音乐理论与实践方面的基本训练。
音乐史：主要学习研究音乐发展的历史、流派等，主要从事相关研究或教育工作。
音乐教育：培养音乐表演基本理论和表演、教学基本技能及艺术实践知识的高等技术应用型人才。
音乐传播：研究音乐信息的传递和交流，是艺术信息在社会系统中的运用。
音乐管理：研究如何组织和管理音乐会的运营、设施和人员。
作曲与作曲理论类
音乐作曲理论：研究音乐创作、音乐理论和成分。
作曲：作曲创作是人类的一项灵魂工程，这个专业的人才非常稀缺，就业形势较好。
音乐制作：包含了作曲、编曲、录制、混音等一系列工作的新兴职业，培养全方位多功能的复合型音乐技术人才。
音乐表演类
音乐表演：指导个人在掌握乐器和表演艺术作为独奏或合奏表演、声乐、音乐剧等。
声乐：歌剧、早期音乐歌曲和合唱。
指挥：管弦乐和合唱。
音乐治疗
音乐治疗：一门跨心理学、医学、康复学，以及音乐学等多专业的边缘学科。
音乐技术
音乐技术：研究音乐和技术的融合创造性方面，比如录音合成、音乐表现、视听制作电影、多媒体的得分、软件和多媒体开发。
音乐剧
音乐剧：一些学校将其归类为戏剧类专业，一些学校则看做音乐类，涵盖声乐、表演、导演等多个方面。
建议
选择音乐学留学专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果希望从事音乐创作、制作或管理方面的工作，作曲与作曲理论类、音乐制作、音乐管理等专业是很好的选择。如果对音乐的历史、理论、教育等方面有浓厚兴趣，音乐理论类专业则更为合适。音乐治疗作为一个新兴学科，适合对音乐与心理治疗结合感兴趣的学者。此外，选择专业时还可以考虑学校的师资力量、课程设置、实习与就业机会等因素。