欧洲考古学留学方向包括但不限于以下几个领域：
文物学- 研究古代文物及其历史背景。
史前考古学研究- 探讨史前时期的人类文化和社会结构。
考古学理论与方法- 学习考古学的基本理论以及各种考古技术。
旧石器时代考古学研究- 专注于旧石器时代的人类生活和文化。
农业起源研究- 研究农业如何以及何时开始影响人类社会。
国家与文明起源研究- 探讨国家和文明是如何发展的。
文化遗产保护管理- 学习如何保护和管理文化遗产。
文物保护- 学习如何修复和保护古代文物。
田野考古学- 在实地进行考古挖掘和研究。
考古地理学- 结合地理信息系统（GIS）进行考古学研究。
古铜器、艺术品市场研究- 分析古代铜器及其在艺术品市场中的应用。
金属文物保护- 研究如何保护金属文物不受腐蚀。
古陶瓷及木器修复- 学习如何修复古代陶瓷和木制品。
博物馆文物保护环境- 研究博物馆中文物的保护和管理。
古文字学- 研究古代的文字和书写系统。
海洋考古学- 研究水下考古和海洋遗址。
欧洲的一些知名大学提供考古学相关的硕士和博士课程，例如剑桥大学、牛津大学和杜伦大学等，它们提供多样化的研究方向和丰富的教学资源。
就业方向可能包括：
高校进行考古教学或研究。
博物馆、考古研究所等研究机构从事专业研究。
传媒业，如专业记者或制片人。
艺术品投资领域，如拍卖行中的文物鉴定和估价。
自由职业，如艺术品收藏和鉴定。