留学可以学习以下几类课程：
科学技术类课程
包括计算机科学、人工智能、机械工程等专业。这些课程使学生掌握最新的科学技术知识和技能，培养创新能力和解决问题的能力。
商科类课程
如国际商务、市场营销、金融等。这些课程提供了丰富的商业知识和实践机会，帮助学生学到商业管理、市场分析、战略规划等方面的知识，为未来的职业发展打下基础。
人文学科类课程
包括文学、历史、哲学等。这些课程提供了广阔的学术领域和思想深度，学生可以学习到世界文化、艺术、思想等方面的知识，培养批判性思维和跨文化的理解能力。
本科课程
通常为三年或四年制，学生可以选择自己感兴趣的专业进行学习，注重基础知识的学习和专业技能的培养。
研究生课程
通常为一到两年制，学生可以选择继续深造自己的专业，也可以选择不同的专业进行跨学科的研究，注重学术研究和专业能力的培养。
职业课程
为培养实际技能和就业需求而设计，通常为一到两年制，学生可以选择学习各种职业技能，比如厨艺、美容、护理等。
语言课程
对于准备出国留学的学生，语言课程是必不可少的一部分，通常包括英语基础课程和雅思等考试培训，以帮助学生适应国外大学的语言要求。
专业课程
在国内大学学习期间，学生会接触国外大学的专业课程，这些课程不会超过专业课程的1/3，以便实现与国外大学的无缝对接。
综上所述，留学可以学习的专业课程非常广泛，涵盖了科学技术、商科、人文学科等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的课程进行深入学习。同时，语言课程和职业课程也是留学准备中不可忽视的部分。