去加拿大留学的最佳时间主要取决于申请的学历层次和个人的准备情况。以下是不同学历层次的最佳申请时间建议：
中学
公立学校一年有两次入学机会，分别是9月和2月。
私立学校的入学机会较多，主要集中在9月、11月、1月、4月和7月。
国际生名额有限，建议至少提前一年申请，即公立学校需要在前一年9月份申请。
大学
加拿大大学共有三次入学机会，分别是1月、9月和5月，主要开学季为9月和1月。
申请截止日期通常在每年的2月至3月，学生需要在此之前提出申请。
硕士
大部分研究生项目在7月到9月开学，国际学生需要提前一年申请。
综合建议
高中阶段：
最佳时间为初三毕业到高二，即16-18岁。学生可以选择在这个时间段以插班形式进入加拿大高中，完成高中课程并获得当地院校颁发的高中毕业证。这样不仅可以申请加拿大的大多数大学，而且录取几率较大。
如果考虑提前适应环境，建议在高二寒假之前前往加拿大。
本科阶段：
国内读高中的学生申请赴加拿大读本科的最佳时间为高三上半学期，即一般大学开始秋季录取的时间。秋季入学拥有最齐全的大学与专业选择，且高三毕业后直接进入加拿大大学，学习可以衔接上。
本科转学的话，最佳时间为大二，因为加拿大大学在第一学年通常不设专业，学生可以通过选修感兴趣的课程后来决定专业领域。
硕士阶段：
硕士研究生的最佳申请时间为前一年的7月至9月，需要提前一年申请。
其他准备事项
提前准备：无论申请哪个学历层次，都建议提前一年开始准备，包括学习语言、获得符合学校录取标准的成绩、准备申请材料等。
材料提交：申请过程中需要提交的材料包括最高学历证明或在读证明、成绩单、推荐信、个人简历、个人陈述等，务必确保材料的真实性和完整性。
综上所述，去加拿大留学的最佳时间取决于个人的学历层次和准备情况。对于中学生而言，初三到高二是一个较为理想的时间段；对于本科生，高三上半学期是最佳申请时间；而对于研究生，则建议提前一年申请。提前规划和准备是成功的关键。