俄罗斯留学生晚餐的选择可以包括以下几种：
传统俄罗斯菜肴
俄式饺子（皮饺子）：这是一种以面皮包裹肉类或蔬菜的饺子，是俄罗斯家庭常见的主食之一。
俄式炖菜：例如俄式炖牛肉，通常使用牛肉、蔬菜和香料慢炖而成，味道浓郁。
俄式沙拉：如俄式奶油蔬菜沙拉，以新鲜的蔬菜搭配奶油和调味料制成，口感清爽。
面食
黑面包：俄罗斯人非常喜爱黑面包，它由黑麦制成，富含营养，有助于消化。
其他面食：如红菜汤、面条等，也是俄罗斯饮食中常见的食物。
海鲜
鱼类：俄罗斯拥有丰富的海洋资源，各种鱼类如鲑鱼、鳕鱼等常用于烹饪。
海鲜制品：如鱼子酱、海鲜沙拉等，也是俄罗斯菜中的美味佳肴。
奶制品
酸奶、 酸牛奶等奶制品在俄罗斯饮食中占有重要地位，常用于制作各种点心和菜肴。
其他特色食品
酸黄瓜、 酸奶油等酸味食品，有助于解腻促消化。
大香肠等肉制品，也是俄罗斯人喜爱的食物之一。
国际化餐饮选择
快餐、 西餐、 亚洲菜等，这些餐饮选择提供了更多种类的食物，满足了不同口味的需求。
建议
尝试当地特色：俄罗斯留学生可以尝试一些传统的俄罗斯菜肴，如俄式饺子和炖菜，体验地道的俄罗斯风味。
丰富饮食结构：除了传统美食，也可以适当选择一些国际化的餐饮，以丰富自己的饮食结构。
自己做饭：许多俄罗斯留学生喜欢自己做饭，这样不仅可以节省开支，还可以根据个人口味进行调整。
希望这些建议能帮助你在俄罗斯留学期间享受到丰富多样的晚餐。